《太阳报》9月9日消息，塞内加尔2024-2025年度园艺季创下历史新高，水果和蔬菜产量达260万吨。这一成绩巩固了粮食主权战略，但同时也带来了储存、加工和增值方面的挑战。

2024-2025年度园艺季已圆满结束，园艺局局长Cheikh Ahmet Bassirou Sané接受《太阳报》采访时称，本季成果令人倍感鼓舞。据其透露，全国果蔬产量首次突破260万吨大关。“数据说明了一切：洋葱产量达493287吨，土豆产量达211000吨，香蕉产量达78155吨。与去年相比，增长幅度惊人：洋葱增长23.7%，土豆增长48.4%，香蕉增长108.4%。”

这些成果远超预期，使塞内加尔更接近实现粮食主权的目标。他详细说明道：“这些成绩并非偶然，而是该领域从业者展现出的韧性与决心，在政府支持下形成集体行动力的体现。”这些成果背后是国家的大力支持和积极主动的政策。国家投入了197亿西非法郎用于补贴园艺投入，特别是种子和化肥。这笔资金用于进口11945吨优质土豆种子，并分发了44500吨矿物肥料、22000升叶面肥和7700吨有机改良剂。该战略还着重强调了种子主权。除进口种子外，还生产并分发了7000吨本地种子。

研究与创新支持计划为50万株试管苗和1000吨优质种子提供了补贴，旨在增强马铃薯产业的自主性。Sané强调：“种子控制是关键问题。它决定了我们生产的可持续性，并减少了我们对外的依赖性。”当丰收成为一种挑战时，除了物质支持之外，更好的协调也提升了这次行动的效率。据Sané表示，生产者、商人、运输商与市场监管局（ARM）之间的合作，使流通环节更加顺畅，并减少了损耗。

进口替代政策也发挥了决定性作用。政府通过暂时冻结洋葱、胡萝卜、香蕉和土豆的进口，保护了本地生产者免受外国竞争的影响，并刺激了国内生产。虽然本地供应占了上风，但这一成功凸显了一个结构性问题：缺乏储存和加工基础设施。

农产品市场供过于求必然导致价格下跌和收成后损失。如今，人们担忧的不再是短缺，而是对过剩的管理。由于缺乏全年营销的手段，土豆、洋葱或胡萝卜生产者的部分收成滞销或贱卖。市场泛滥并非生产问题，而是物流和加工问题。为应对这一挑战，当局计划加快对仓储基础设施和冷链的投资。政府正考虑建立公私合作伙伴关系，建造能够调节市场、减少损失的冷库和现代化仓储设施。农产品加工也是该战略的核心内容。

生产果汁、果泥、罐头或冷冻蔬菜不仅能减少浪费，还能创造附加值和新的市场机会，包括出口市场。政府巩固这些成果的战略基于三大支柱。Sané首先提到的是增强该行业的韧性。这意味着要投资于水资源的控制，包括现代灌溉系统、小型水坝的建设以及更好的水资源管理；与研究中心合作开发适应气候变化的种子；实现生产体系多样化（水果、蔬菜、畜牧、渔业），并实现全年分散收获。Sané认为，第二个支柱是价值链现代化，这需要建设储存基础设施以调节供应，建立工业加工厂以吸收过剩产品，并促进出口。第三支柱是改善治理和融资渠道，这意味着以农业合作社为模式加强生产者组织建设，以便谈判到更好的价格，同时推进产业链数字化，确保投入品分配和市场监督的透明度。Sané认为，2024-2025年度的园艺季体现了塞内加尔向更自主、更高效的农业模式转型。