大蒜及其制品

出口大蒜及其制品技术指南报告


本指南适用于出口大蒜及其制品的要求。包括冷冻的大蒜瓣;盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣、其它大蒜;干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣、其它大蒜;用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣、其它大蒜;鲜或冷藏的其他大蒜等。

本指南重点研究了东南亚、美国、日本、欧盟、韩国等主要出口目标市场。

本指南主要介绍了国外主要是目标市场的大蒜及其制品的法规、标准、安全卫生控制、微生物限量、农药残留最大限量标准、农产品的各项规定及卫生控制标准等。

本指南总结了出口大蒜及其制品应注意的其它3个方面的问题,包括:绿色壁垒,国外技术标准发展特点,应注意其它法律等。并针对进入目标市场提出了5个方面的建议与方案。

本技术指南所涉及技术资料的截止日期为2006年12月。

目录

第一章 适用范围

第二章 出口商品概述

第三章 国际标准和技术规范与我国的差异

第四章 目标市场的技术法规、标准和合格评定程序

第五章 出口商品应注意的其他问题

第六章 达到目标市场技术要求的建议

第七章 我国企业出口常见的技术性贸易措施问题和常见案例分析

附件1:国际食品法典委员会食品卫生通则(CAC1997)

附件2:美国FDA食品生产企业GMP(良好操作规范)

附件3:日本食品安全法摘要

附件4:欧盟大蒜质量标准法规(EC)NO.2288/1997

附件5:山东省重点出口企业对本指南的意见